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Article de périodique
10 idées pour faire parler de son hôtel ou de son restaurant
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3839 (06/12/2024) p.28-30
- Julie Garnier
Le point sur dix propositions inspirantes à mettre en place pour donner de la notoriété à son restaurant ou son hôtel, une stratégie commerciale pour créer une expérience client inoubliable : exposer des artistes, amener des clients en cueillett[...]En 2024, l'hôtellerie maintient son dynamisme
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3835 (11/10/2024) p.14
- Roselyne Douillet
Le point sur l'enquête du cabinet KPMG concernant les bons résultats de l'hôtellerie en 2024 : la stabilité de la capacité d'accueil des hôtels, la tendance du bien être et santé, le marché des séminaires, l'expansion des résidences tourisme et [...]Accueillir au mieux la clientèle dans les hôtels
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3820 (15/03/2024) p.50
- Roselyne Douillet
Le point concernant la préparation et la gestion du personnel dans les hôtels pour l'accueil de la clientèle pendant les Jeux Olympiques 2024 : l'organisation des équipes et le recrutement, le besoin de formation, la préparation des animations.Affichage environnemental mode d'emploi
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3815 (06/01/2024) p.3
- Violaine Brissart
Explications concernant l'affichage environnemental dans la démarche de développement durable des hôtels qui sera obligatoire en 2026 : les indicateurs qui sont pris en compte, l'organisme Betterfly Tourism accrédité par l'Ademe, l'intérêt de l'[...]Analyser le chiffre d'affaires d'un hôtel lors de son acquisition
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3783 (14/10/2022) p.90-91
L'architecte Marie Deroudilhe pose un nouveau regard sur le lobby
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3835 (11/10/2024) p.62-63
Exemple d'aménagement d'une Suite Lobby (espace de travail et de loisirs, coworking) présentée au salon Equip Hôtel par l'architecte designer Marie Deroudilhe : 150 m2 créé avec un effet théâtral, trois alcôves avec trois atmosphères et styles d[...]Art et gastronomie : la nouvelle vie de l'hôtel Canopy by Hilton Cannes
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3808 (29/09/2023) p.11
- Roselyne Douillet
Présentation de l'hôtel Canopy by Hilton suite à sa rénovation : le projet de conjuguer art et savoir faire hôtelier par l'exposition d'oeuvres d'art, des points de restauration de gammes différentes et des offres de boissons, la réflexion écolo[...]Avec Zoku, l'hôtellerie d'affaires se réinvente
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3798 (13/05/2023) p.38-39
- Roselyne Douillet
Explications du concept d'hôtel pour voyageurs en télétravail avec la création du premier hôtel à Paris de l'enseigne Zoku : le concept d'un lieu de vie et de travail avec ouverture sur le quartier, l'échange primordial avec l'aménagement des es[...]Bientôt la fin des hôtels d'autoroute ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3725 (17/09/2020) p.7
- Auteur : François Pont
Point sur le secteur des hôtels d'autoroute en France : état du parc, évolution des durées des concessions, nombre de fermetures depuis 2000, motivations de la clientèle.Une boutique hôtel dans l'ancienne prison de Béziers
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3806 (01/09/2023) p.10
- Violaine Brissart
Ouverture de la boutique hôtel par le groupe Mando, dans les locaux de l'ancienne prison de Béziers : la première prison rénovée en hôtel et boutique en France, le défi de la rénovation du bâtiment classé.Brandjacking : comment éviter le détournement de marque ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3767 (04/03/2022) p.42
- Auteur : Vanessa Guerrier-Buisine
Point sur la pratique du brandjacking dans le secteur de l'hôtellerie : définition de la pratique, usage par les agences de voyages en ligne (OTA), enjeux pour les hôteliers, stratégies pour contrer cette pratique de brandjacking.Business plan : estimer la masse salariale d'un hôtel bureau
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3801 (23/06/2023) p.21
Fiche pratique concernant le calcul de la masse salariale et du coût salarial lors d'une création d'entreprise d'un hôtel bureau : les différentes catégories de personnel et le ratio en fonction du nombre d'employés et de chambres, évaluation de[...]Chantage aux punaises de lit : comment s'en débarrasser
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3690 (16/01/2020) p.2-3
- Auteur : François Pont
Le point sur une tendance constatée dans le secteur de l'hôtellerie : se plaindre d'infestation des chambres d'hôtel par des punaises de lit par des clients sur les sites en ligne. Comment lutter contre ces commentaires malveillants portant atte[...]Cinq pistes pour attirer de nouveau les clients à l'hôtel
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3725 (17/09/2020) p.2-3
- Auteur : Anne Eveillard
- Auteur : Anastasia Chelini
Dossier consacré aux stratégies marketing des professionnels de l'hôtellerie pour la relance de la fréquentation en France. Pistes pour reconquérir les clients. Stratégies des palaces parisiens pour relancer leur attractivité prix littéraire : r[...]La clef Michelin récompense 189 adresses
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3822 (12/04/2024) p.10-11
- Romy Carrere
Le point concernant le premier palmarès des clefs Michelin, sélection hôtelière du guide Michelin, en 2024 et explications du directeur Gwendal Poullenec : les critères de sélection pour des adresses singulières et authentiques, les critères de [...]
