Titre :
|
La truite & la laitue (2016)
|
Auteurs :
|
Charlotte Hamelle, Auteur ;
Jean-Luc Denonain, Auteur
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
Dans :
|
Thuriès gastronomie magazine (277, 03/2016)
|
Article :
|
p.104-105
|
Langues:
|
Français
|
Descripteurs :
|
légume
/
recette culinaire
|
Mots-clés:
|
truite (poisson)
|
Résumé :
|
Fiche culinaire consacrée à l'association de la truite et de la laitue : présentation détaillée des saveurs de ces produits. Exemple de recette : Wrap de tartare de truite, ciboulette, laitue, cébettes et Noilly Prat, coulis de tomates.
|
Nature du document :
|
documentaire
|
Genre :
|
Article de périodique/Fiche guide
|