Lesbros Dominique, Japy David.
« Précieux quinoa »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 227 (04/2016), p.60-61.
Titre :
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Précieux quinoa (2016)
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Auteurs :
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Dominique Lesbros, Auteur ;
David Japy, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (227, 04/2016)
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Article :
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p.60-61
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Mots-clés:
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plante à graine
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Résumé :
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Présentation du quinoa, graine sacrée des Incas : ses vertus nutritives ; histoire de la culture de cette plante sans gluten. Recettes : Légumes au quinoa et chèvre frais / Couscous de poisson au quinoa. Encadré : quinoa mode d'emploi.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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