Manuel du Gin, tous les cocktails : Apprendre, apprécier, mélanger, déguster!

• Auteur : Dave Broom
• • Editeur : Flammarion 2016
  • Collection : La maison du Whisky
  • ISBN/ISSN : 978-2-08-139119-2
  • Format : 224 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir osé le demander ! D'où vient-il ? Comment est-il fait ? Avec quoi l'associer ? Dave Broom, spécialiste des spiritueux depuis 25 ans et lauréat de prix anglo-saxons, nous guide dans la dégustation de plus de 100 gins à l'aide de fiches didactiques où il récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes. Gin tonic, Martini dry, Negroni...
    il nous livre toutes les recettes de cocktails à base de gin, des grands classiques aux "signatures" des plus grands "bartenders" du monde.