Argousier & Kumquat

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°284 (11/2016)
• • Auteur : Jean-Luc Denonain
  • Auteur : Martine Occhipinti
• Pages : p.102-103
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide
  • Résumé :

    Fiche culinaire consacrée à l'association de l’Argousier et du Kumquat : présentation détaillée des saveurs de ces produits. Recette : Homard rôti citronnelle, gingembre et argousier, kumquats confits et capucine.

• • Descripteurs : dicotylédone / fruit : denrée / recette culinaire