Titre :
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Le goût du partage (2016)
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Auteurs :
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Natacha Arnoult, Auteur ;
Valérie Guedes, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (026, 11/2016)
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Article :
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p.36-42
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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fête de fin d'année
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes d'entrées pour les fêtes de Noël 2016 : Velouté aux châtaignes et au lard ; Vol-au-vent aux champignons ; Bouillon de légumes, foie gras poêlé ; Saumon gravlax à l'aneth, au fenouil et au gin ; Salade de homards aux agrumes ; Foie gras au sel ; Coeur de saumon fumé, chips maison, crème à l'aneth ; Huîtres à l'orange et au piment ; Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ; Coquilles Saint-Jacques lutées.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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