La poire Williams & la maniguette

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°283 (10/2016)
• • Auteur : Jean-Luc Denonain
  • Auteur : Martine Occhipinti
• Pages : p.101-109
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide
  • Résumé :

    Fiche culinaire consacrée à l'association de la poire Williams et de la maniguette : présentation détaillée des saveurs de ces produits. Exemple de recette : Suprême de palombe, poire Williams et maniguette.

• • Descripteurs : recette culinaire