Dupuis-Gaulier Sophie, Czerw Guillaume.
« Bien au chaud sous la croûte ! »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 236 (04/2017), p.18-23.
Titre :
|
Bien au chaud sous la croûte ! (2017)
|
Auteurs :
|
Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ;
Guillaume Czerw, Photographe
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
Dans :
|
Saveurs (Boulogne-Billancourt) (236, 04/2017)
|
Article :
|
p.18-23
|
Langues:
|
Français
|
Descripteurs :
|
recette culinaire
|
Résumé :
|
Recettes de plats en croûte : Chou-fleur au comté en croûte de brioche ; Velouté d'asperges et de pétoncles en croûte feuilletée ; Steak and kidney pie ; Pâté lorrain ; Poulet en croûte de pain aux herbes ; Douillons pomme-caramel.
|
Nature du document :
|
documentaire
|
Genre :
|
Article de périodique
|