Tranchant Yannick, Fréchet Marie-Laure, Lhomme Valérie.
« Yannick Tranchant, pâtissier élégant »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 236 (04/2017), p.68-70.
Titre : | Yannick Tranchant, pâtissier élégant (2017) |
Auteurs : | Yannick Tranchant, Personne interviewée ; Marie-Laure Fréchet, Intervieweur ; Valérie Lhomme, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (236, 04/2017) |
Article : | p.68-70 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | gastronomie |
Résumé : | Entretien avec le chef pâtissier, Yannick Tranchant : son parcours professionnel. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
Exemplaires (2)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 019653 | Disponible |
archives | Périodiques | CDI | 019641 | Disponible |