Titre :
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Le Bocuse d'or (2015)
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Auteurs :
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Laurence Teixeira, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Thuriès gastronomie magazine (266, 01/2015)
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Article :
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p.96-99
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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distinction-récompense
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gastronomie
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Résumé :
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Enquête sur le concours de meilleur cuisinier du monde : retour sur la création de cette récompense (1985) par Paul Bocuse, précisions sur les candidats, les gagnants, l'évolution historique et les particularités de la version 2015.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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