Occhipinti Martine.
« Amuse-bouches »
in Thuriès gastronomie magazine, 267 (03/2015), p.48-53.
Titre :
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Amuse-bouches (2015)
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Auteurs :
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Martine Occhipinti, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Thuriès gastronomie magazine (267, 03/2015)
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Article :
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p.48-53
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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recette culinaire
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Résumé :
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Présentation des recettes réalisées par le chef cuisinier Cyrille Berland et photographiées par Patrick Rougereau : Gaufrettes feuilletées façon millefeuille / Panacotta dasperges, tartare de bulots / Religieuse scandinave / Saveurs paella en coque de spaghetti.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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