Cadars Teddy.
« Le nougat »
in Thuriès gastronomie magazine, 267 (03/2015), p.102-103.
Titre : | Le nougat (2015) |
Auteurs : | Teddy Cadars, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Thuriès gastronomie magazine (267, 03/2015) |
Article : | p.102-103 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | produit sucré |
Mots-clés: | pâtisserie : technique |
Résumé : | Fiche technique consacrée à la réalisation du nougat. Recettes : Enrubanné nougats / Nougat orange / Nougat chocolat. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique/Fiche guide |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
archives | Périodiques | CDI | 018022 | Disponible |