L'album de Christophe Roure

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°269 (05/2015)
• • Personne interviewée : Christophe Roure
  • Intervieweur : Martine Occhipinti
• Pages : p.8-15
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Entretien avec le chef cuisinier Christophe Roure du restaurant "Le neuvième Art" à Lyon : biographie, plats emblématiques, rencontres, voyages culinaires, manière d’appréhender la cuisine.

• • Descripteurs : gastronomie