Jonathan Blot

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°271 (07/2015)
• Auteur : Laurence Teixeira
• Pages : p.82-91
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au chef cuisinier Jonathan Blot, exerçant à "l’Acide Macaron" à Paris. Ses choix culinaires. Recettes. Pêche & citron noir / Religieuses / Abricot & mahlep / Fraise & rose.

• • Descripteurs : gastronomie / recette culinaire