Teixeira Laurence.
« Jonathan Blot »
in Thuriès gastronomie magazine, 271 (07/2015), p.82-91.
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Titre :
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Jonathan Blot (2015)
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Auteurs :
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Laurence Teixeira, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Thuriès gastronomie magazine (271, 07/2015)
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Article :
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p.82-91
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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recette culinaire
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Résumé :
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Dossier consacré au chef cuisinier Jonathan Blot, exerçant à "l’Acide Macaron" à Paris. Ses choix culinaires. Recettes. Pêche & citron noir / Religieuses / Abricot & mahlep / Fraise & rose.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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