Relais desserts

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°273 (10/2015)
• Auteur : Laurence Teixeira
• Pages : p.88-90
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Enquête sur l’association consacrée à la promotion de la haute pâtisserie dans le monde : sa création, ses membres, ses conditions d’intégration, son activité et ses prix d’excellence.

• • Descripteurs : gastronomie / vie associative
  • Mots-clés : pâtisserie : technique