Titre :
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La sauge & la mandarine (2015)
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Auteurs :
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Martine Occhipinti, Auteur ;
Jean-Luc Denonain, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Thuriès gastronomie magazine (274, 11/2015)
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Article :
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p.106-107
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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fruit : denrée
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plante aromatique
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recette culinaire
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Résumé :
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Fiche culinaire consacrée à l'association de la sauge et de la mandarine : présentation des produits, explication détaillée des saveurs. Recette : Dos de brochet poêlé aux épices, sauge, parfum de mandarine.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Fiche guide
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