Dauchy Lucie.
« La recette fétiche d'Alain Passard »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 220 (06/2015), p.76-77.
Titre :
|
La recette fétiche d'Alain Passard (2015)
|
Auteurs :
|
Lucie Dauchy, Auteur
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
Dans :
|
Saveurs (Boulogne-Billancourt) (220, 06/2015)
|
Article :
|
p.76-77
|
Langues:
|
Français
|
Descripteurs :
|
gastronomie
/
recette culinaire
|
Résumé :
|
Dessert fétiche du chef du restaurant l'Arpège, Alain Passard : Mousse au chocolat, huile d'olive et citron de menton. Encadré : les bonnes adresses d'Alain Passard.
|
Nature du document :
|
documentaire
|
Genre :
|
Article de périodique
|