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Au fil des pages, le lecteur trouvera expliqué une multitude de gâteaux, petits fours et autres pâtisseries, les matières premières et les procédés d'élaboration, les états de cuisson et les objets les plus usuels, qui participent à l'accompliss[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86GLA Documentaires CDI 010840 Disponible
