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Article de périodique
Comment les marques nous manipulent
- Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°068 (09/2022) p.38-39
- Benoît Heilbrunn
La mise en scène des grandes surfaces et son effet sur la consommation : le gigantisme et l'abondance ; le packaging ; la question du prix ; le rôle du marketing ; les conséquences pour le consommateur ; les détournements effectués par les sous-[...]Drones et robots livreurs réorganisent la ville
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°886 (12/2020) p.46-48
- Auteur : Arnaud Devillard
Enquête sur l'utilisation des drones et robots dans les villes pour la livraison de marchandises : une situation liée au développement du commerce en ligne ; le concept de la logistique du dernier kilomètre ; des exemples de tests menés ; la néc[...]Les hôtels mettent l'accent sur leur bar
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3770 (15/04/2022) p.40-41
- Auteur : Anastasia Chelini
Point sur la tendance marketing des hôtels axée sur la valorisation de leur bar : enjeux pour les hôteliers, aménagement de l'espace bar et des horaires, offre de boissons et offre culinaire.Livraison de courses : toujours plus, toujours plus vite !
- Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°595 (10/2020) p.54-56
- Auteur : Elsa Abdoun
Le point sur les services de livraisons de courses proposés par les supermarchés : création de société de livraison même dans les zones rurales ; présentation des résultats d'une étude comparative de la qualité des services des plateformes de li[...]La livraison de repas prendra-t-elle le virage post-Covid ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3746 (15/05/2021) p.26-28
- Auteur : François Pont
Point sur le secteur de la livraison des repas pendant les confinements de la crise sanitaire du Covid-19 puis après la réouverture des restaurants : stratégies adoptées par les chefs pour la vente à emporter et la livraison des repas, enjeux du[...]Vente à emporter : choisir des contenants en cohérence avec son offre
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3746 (15/05/2021) p.30-31
- Auteur : Marie Tabacchi
Point sur les stratégies marketing des restaurateurs pour le choix des contenants de leur vente à emporter : enjeux de la praticité, de l'adaptabilité à l'offre, de l'aspect, de la recyclabilité (réutilisation, consigne) ; enjeux marketing (expé[...]
