André Jean-Louis, Cosson Audrey, Carnet Nathalie.
« La revanche de la bonite »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 238 (06/2017), p.50-51.
Titre : | La revanche de la bonite (2017) |
Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur ; Audrey Cosson, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (238, 06/2017) |
Article : | p.50-51 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | recette culinaire |
Mots-clés: | thon (poisson) |
Résumé : | Présentation de la bonite, poisson de la famille des thons. Recettes : Tartare de bonite au gingembre, mangue et feuilles de shiso ; Bonite au four à laneth, salade de légumes de printemps. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
archives | Périodiques | CDI | 019837 | Disponible |