Felder Christophe, Gelberger Alain.
Les crèmes : Leçons de pâtisserie.
La Martinière, 93 p.
Titre :
|
Les crèmes : Leçons de pâtisserie
|
Auteurs :
|
Christophe Felder, Auteur ;
Alain Gelberger, Photographe
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
Editeur :
|
La Martinière
|
ISBN/ISSN :
|
978-2-7324-6492-3
|
Format :
|
93 p / photographie
|
Mots-clés:
|
Cuisine
|
Résumé :
|
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Chantilly, crème diplomate, chiboust au citron, verrine cappuccino, panna cotta vanille passion... Plus de 350 photographies en pas à pas.
|
Nature du document :
|
documentaire
|