Descripteurs
![]() grande surface |
Documents disponibles dans cette catégorie (16)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Article : texte imprimé
Enquête sur l'opposition au projet d'installation d'un magasin Lidl à Aouste-sur-Sye dans la Drôme : le contexte, les arguments des opposants, les limites des explications sociologiques à la division entre habitants, la question de la revitalisa[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24299 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la stratégie de développement de l'enseigne Carrefour, spécialiste de la grande distribution : le lancement d'une nouvelle chaîne de magasins discount, Supeco, après la fermeture des magasins Dia ; la politique de réorganisation des[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23765 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Enquête sur le mouvement de concentration dans le secteur de la grande distribution : la cession de magasins à ses concurrents par le groupe Casino, les conséquences sur les prix, la question de la taille des centrales d'achat.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 26635 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré à La Louve, supermarché coopératif situé à Paris : règles de fonctionnement, valeurs portées par le projet (développement durable et commerce éthique), rôle des coopérateurs, témoignages de ses membres. Point sur le concept de s[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020623 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
La mise en scène des grandes surfaces et son effet sur la consommation : le gigantisme et l'abondance ; le packaging ; la question du prix ; le rôle du marketing ; les conséquences pour le consommateur ; les détournements effectués par les sous-[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24606 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Témoignage d'une jeune femme qui a travaillé dans un "drive", ou centre de retrait d'achats en ligne, d'un hypermarché : description de l'activité du préparateur de commandes ; réflexion sur l'espace et le temps dans lesquels évoluent les employ[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018263 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré à Decathlon, entreprise française spécialiste de l'équipement sportif : histoire de l'enseigne créée en 1976 dans le Nord de la France, stratégies commerciales du leader mondial de la vente d'articles de sport, importance des in[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23008 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Fabienne Maleysson, Auteur ; Léa Girard, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Le point sur lessor du vrac dans la grande distribution en France : croissance exponentielle du secteur due à lévolution du comportement des consommateurs ; réflexions pour la mise en place de nouveaux services par les grandes marques ; répons[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Présentation d'un supermarché laboratoire pour étudier les comportements des acheteurs : les ZEV, zone expérimentale point de vente ; les informations recueillies par les ingénieurs en charge de l'étude ; l'étude des achats des fruits et légumes[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 25472 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Justin Delépine, Auteur | Alternatives économiques |Enquête sur la crise du modèle de la grande distribution en France : les chiffres, retour sur l'histoire de l'hypermarché, l'impact du changement des motivations des consommateurs, les concurrents des grandes enseignes, les limites de la stratég[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021755 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur le développement des supermarchés coopératifs et participatifs : les conditions daccès, le fonctionnement, loffre, le travail bénévole des adhérents, la marge, les limites du système, la convivialité. Encadrés : sondage dopinion [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 022378 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Présentation par Dominique Schelcher de son métier de P-DG de Système U (coopérative de commerçants de la grande distribution) : formation et cursus professionnel.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 22789 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Elsa Casalegno, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Le point sur les écarts de prix selon les enseignes de grande distribution : répercussion des coûts des matières premières sur le prix des produits alimentaires et non-alimentaires ; le classement des enseignes à partir d'un panier moyen type ; [...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Elsa Casalegno, Auteur ; Isabelle Bourcier, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Présentation des résultats dune enquête sur les modes de consommation des ménages pour les dépenses alimentaires : pendant le confinement baisse de fréquentation des hypermarchés au profit des magasins de surfaces inférieures, essor des commerc[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Amandine Auroux, Auteur ; Nathalie Perrigot, Auteur | Play Bac Presse |Dossier consacré à l'entreprise suédoise Ikea et aux stratégies commerciales du leader mondial de la vente de meubles en kit. Point sur Ingvar Kamprad (1926-2018), le nom "Ikea", la mondialisation. Données chiffrées sur Ikea : évolution du chiff[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020488 Disponible