Légumes : en boire... à défaut d'en manger
- Auteur : Sylvie Boistard
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- Langues : Français
Pages : p.64-65 -
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Note générale : Lexique.
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Résumé :
Le point sur les jus de légumes : des végétaux à boire parfois associés à des fruits ; les qualités nutritionnelles ; une incitation à consommer des légumes ; les inconvénients ; le débat sur le mode de fabrication. Encadré : l'avis d'un expert sur la consommation de jus de légumes.
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- Descripteurs : boisson non alcoolisée / légume
Dans le périodique :
Sciences et avenir (1949), n°847 (01/09/2017)
Exemplaires (1)
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | Périodiques | CDI | 019901 | Disponible |