Jégu Pierrick, Cosson Audrey, Czerw Guillaume.
« La limande-sole, trop méconnue »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 241 (10/2017), p.48-49.
Titre : | La limande-sole, trop méconnue (2017) |
Auteurs : | Pierrick Jégu, Auteur ; Audrey Cosson, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (241, 10/2017) |
Article : | p.48-49 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | recette culinaire |
Mots-clés: | poisson de mer |
Résumé : | Présentation du poisson de mer, la limande sole. Recettes : Limande-sole au four gratinée à l'orange ; Limande-sole meunière et fondue de poireaux. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 020109 | Disponible |