Les 100 ans du Petit Nice

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°294 (11/2017)
• Auteur : Martine Occhipinti
• Pages : p.8-11
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Enquête sur l’anniversaire du restaurant Petit Nice situé au pied de la colline Notre Dame de la Garde à Marseille : retour sur les célébrités qui ont fréquenté cet établissement et l’histoire de son fondateur Germain Passedat, récit de l’histoire familiale jusqu’à l’actuel propriétaire Gérald Passedat.

• • Descripteurs : gastronomie
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) / Marseille : Bouches-du-Rhône