Lesbros Dominique, Drouet Valéry, Viel Pierre-Louis.
« Le kumquat »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 242 (12/2017), p.66-68.
Titre : | Le kumquat (2017) |
Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (242, 12/2017) |
Article : | p.66-68 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | fruit : denrée / recette culinaire |
Résumé : | Présentation du fruit exotique, le kumquat. Recettes : Confiture de kumquats et fruits de la passion à la cardamome ; Civet de chevreuil aux kumquats et au chocolat ; Cake aux kumquats confits. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 020234 | Disponible |