Dubois Pauline, Chemin Aimery.
« Variations gourmandes »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 242 (12/2017), p.76-81.
Titre :
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Variations gourmandes (2017)
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Auteurs :
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Pauline Dubois, Auteur ;
Aimery Chemin, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (242, 12/2017)
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Article :
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p.76-81
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes de saison d'hiver : Velouté de céleri-rave, noix de Saint-Jacques ; Risotto aux cèpes ; Canard à l'orange ; Cheese-cake à la poire ; Tarte au chocolat et écorces d'orange confites.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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