Zavan Laura, Lhomme Valérie.
« Le Frioul-Vénétie julienne, il gusto italiano »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 242 (12/2017), p.112-116.
Titre :
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Le Frioul-Vénétie julienne, il gusto italiano (2017)
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Auteurs :
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Laura Zavan, Auteur ;
Valérie Lhomme, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (242, 12/2017)
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Article :
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p.112-116
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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Italie du Nord
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes du nord de l'Italie, du Frioul-Vénétie julienne : Zuppa di orzo, fagioli e scampi ; Polenta e cotechino ; Cubana ; Gnocchi di zucca alla salvia.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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