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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > hôtellerie
hôtellerieSynonyme(s)hébergement |
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Le point sur l'enquête du cabinet KPMG concernant les bons résultats de l'hôtellerie en 2024 : la stabilité de la capacité d'accueil des hôtels, la tendance du bien être et santé, le marché des séminaires, l'expansion des résidences tourisme et [...]Exemplaires
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Fiche pratique d'hôtellerie présentant une technique de nettoyage écologique des vêtements se réalisant dans un lave-linge professionnel, sans solvant (mais avec eau et lessive néanmoins) : avantages, inconvénients, vêtements concernés, produits[...]Exemplaires
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Marie-Adeline Le Guennec, Auteur | Sophia Publications |Étude historique consacrée au rôle et au statut des aubergistes dans l'Antiquité romaine. Les différents types d'hébergements pour les voyageurs : les relais privés et publics, le réseau d'hospitalité. Les services proposés par les auberges, leu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019403 Disponible 
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Présentation du concept d'hôtellerie quatre étoiles et résidence hôtelière avec le Kopster Colombes : un nouvel établissement de la chaîne hôtelière Jean-Claude Lavorel sur une surface de 12000 m2 avec une décoration originale et décontractée, u[...]Exemplaires
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Présentation de l'Hôtel de Cambis à Avignon et du concept d'hôtellerie autour du vin : architecture et décoration des chambres inspirée des teintes et nuances des vins, bar lounge avec expérience immersive dans le monde du vin, agencement des es[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24142 Disponible 
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Analyse du développement des offres commerciales liées au bien-être dans le secteur de l'hôtellerie, levier d'attractivité majeur auprès d'une clientèle sensible aux questions de santé et d'épanouissement (sport, nutrition active, spa et soins, [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 22042 Disponible 
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Point sur les conseils et les solutions techniques Cloud pour changer de système de gestion des établissements (PMS) dans l'hôtellerie : avantages de l'architecture Cloud, coûts de la mise en place et des abonnements logiciels, mise à jour et sé[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24012 Disponible 
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Point sur les nouveaux critères du classement hôtelier en France à partir du 1er avril 2022 : engagement RSE, digitalisation du parcours client.Exemplaires
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Point sur la nouvelle grille de classement des établissements hôteliers instaurée fin 2021 : évolution des différentes catégories de critères, nouveautés et suppressions, digitalisation, critères relatifs au développement durable, mutualisation [...]Exemplaires
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Fiche pratique sur le coliving dans l'hôtellerie : définition et enjeux du coliving pour l'hôtelier et le client, exemples de 4 scénarios possibles (coliving à 100%, coliving temporaire ou saisonnier, modèle hybride), limites du coliving.Exemplaires
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Point sur les différentes stratégies d'engagement écologique dans l'hôtellerie : réduction de la consommation d'énergie et d'eau, produits d'entretien éco-labellisés ou naturels, lutte contre le gaspillage alimentaire et des produits de soin, tr[...]Exemplaires
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Point sur le développement du coworking dans l'hôtellerie en France : historique de la tendance, stratégies des hôtels pour offrir des espaces et des services dédiés au coworking, stratégie prix, avantages pour les hôteliers et pour les entrepri[...]Exemplaires
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Point sur la gestion de la pandémie de Covid-19 dans l'hôtellerie : avis de responsables de groupes hôteliers sur la perte de chiffre d'affaires, le chômage partiel et les licenciements, le repositionnement, les crédits, les formations des salariés.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23044 Disponible 
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Interview d'Anne Jousse, directrice du groupe B. Signature Hôtels & Resorts, sur la gestion du Domaine de la Bretesche : label de la clé verte, engagement RSE du groupe, permaculture, enjeu du label (exemple avec la labellisation de 2 hôtels du [...]Exemplaires
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Dossier concernant les technologies appliquées aux services dans l'hôtellerie et présentées au salon Equip Hôtel : la valeur ajoutée de l'intelligence artificielle (IA) ; Innovation Awards pour six projets d'innovation technologique.Exemplaires
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