Torrecillas Théo, Jarry Marie-José.
« Le pamplemousse »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 244 (03/2018), p.44-46,123.
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Titre :
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Le pamplemousse (2018)
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Auteurs :
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Théo Torrecillas, Auteur ;
Marie-José Jarry, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (244, 03/2018)
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Article :
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p.44-46,123
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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fruit : denrée
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recette culinaire
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Résumé :
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Présentation du pamplemousse : son véritable nom "le pomelo" ; la particularité de cet agrume ; son utilisation culinaire de l'entrée au dessert. Recettes : Tapioca, coco, mangue et pamplemousse ; Salade de pamplemousse aux crevettes ; Marmelade de pamplemousse au miel.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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