| Titre : | Dessert de pro (2018) |
| Auteurs : | Carl Marletti, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (244, 03/2018) |
| Article : | p.70-71 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pâtisserie : technique |
| Résumé : | Explication, pas à pas, de la réalisation de petits Paris-Brest : les ingrédients et la préparation de ce dessert. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | Périodiques | CDI | 020480 | Disponible |