Fréchet Marie-Laure.
« Gozo : le joyau maltais »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 244 (03/2018), p.108-117,123.
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Titre :
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Gozo : le joyau maltais (2018)
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Auteurs :
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Marie-Laure Fréchet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (244, 03/2018)
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Article :
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p.108-117,123
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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art culinaire
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Malte
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Résumé :
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Présentation de l'île de Gozo près de l'île de Malte : sa situation géographique ; sa cuisine locale ; son fromage emblématique, le gbejna ; la vie sur place. Carnet d'adresses des hôtels et des restaurants. Recettes : Poulpe, crème de pois chiches ; Beignets aux dattes ; Lapin à l'ail.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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