Le Trentin-Haut-Adige : il gusto italiano

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°243 (02/2018)
• Auteur : Laura Zavan
• Pages : p.112-116
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage touristique et gastronomique sur la région montagneuse du nord-est de l'Italie. Recettes : Goulasch alla Tirolese ; Cavolo cappuccio e speck ; pas à pas du Strudel di mele ; Canederli.

• • Descripteurs : gastronomie / Italie du Nord / recette culinaire