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Résumé :
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Réflexion sur notre alimentation : les réflexes anti-gaspillage ; proposition d'une liste de courses "vertueuses" ; la méfiance pour les aliments transformés ; les initiatives pour une consommation plus responsable ; le souci des pailles en plastique. Recettes : Tartinade de petits pois et amandes au citron ; Tartines à la faisselle, à la menthe et petits pois ; Filet mignon salé et séché aux herbes ; Palette de porc confite ; Poulet rôti à la menthe et petites pommes de terre ; Bouillon de volaille maison au brocoli et au cresson : Salade de poulet, chou-fleur, pois chiches et couscous ; Pâtes maison aux pois, asperges, lard et tome de brebis ; Filet de bas juste grillé à l'orange et jeunes carottes confites ; Crémeux citron et framboises ; Biscuits à la farine de sarrasin, au chocolat et aux pistaches.
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