Terroy Maëva.
« L'asperge verte »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 246 (05/2018), p.32-34.
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Titre :
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L'asperge verte (2018)
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Auteurs :
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Maëva Terroy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (246, 05/2018)
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Article :
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p.32-34
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Mots-clés:
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asperge (légume)
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Résumé :
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Présentation des caractéristiques de l'asperge verte : ses effets bienfaisants. Recettes : Pappardelles aux asperges et au pavot ; Salade d'asperges, oeufs de caille mollets et pancetta grillée ; Asperges au lard fumé et sauce au beurre blanc citronnée.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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