Dauchy Lucie.
« Les boulettes, c'est chouette ! »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 246 (05/2018), p.38-43.
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Titre :
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Les boulettes, c'est chouette ! (2018)
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Auteurs :
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Lucie Dauchy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (246, 05/2018)
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Article :
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p.38-43
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes de cuisine de boulettes : Cromesquis aux petits pois et asperges vertes ; Falafels, Boulgour aux fèves et yaourt au tahin ; Boulettes de veau au piment d'Espelette, poivrons verts et romarin ; Fishcakes à la coriandre et au citron vert, condiment à la noix de coco ; Boulettes de fromage frais aux pistaches et citron confit ; Boulette de boeuf aux pignons et à la roquette, salsa verde.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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