Jary Emmanuelle.
« Le kimchi »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 246 (05/2018), p.45-47.
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Titre :
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Le kimchi (2018)
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Auteurs :
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Emmanuelle Jary, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (246, 05/2018)
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Article :
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p.45-47
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Mots-clés:
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péninsule coréenne
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Résumé :
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Le point sur le Kimchi, un mets originaire de la Corée : sa composition, son aspect pimenté, sa consommation. Recettes : Kimchi maison ; Nouilles udon en bouillon au kimchi et au porc ; kimchi jeon ; Riz frit au Kimchi.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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