Jary Emmanuelle, Mallet Jean-François.
« Menton, toujours en été »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 246 (05/2018), p.84-90.
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Titre :
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Menton, toujours en été (2018)
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Auteurs :
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Emmanuelle Jary, Auteur ;
Jean-François Mallet, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (246, 05/2018)
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Article :
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p.84-90
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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fruit : denrée
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recette culinaire
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Mots-clés:
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arrondissement de Nice
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Résumé :
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Présentation de la ville de Menton, sur la Côte d'Azur à la frontière de l'Italie : son climat favorable à la culture des citrons, rencontre avec un passionné de citrons, la gastronomie locale, les hôtels et les restaurants. Recettes : Barbajuans ; Lapin aux herbes ; Tarte au citron.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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