Zavan Laura.
« Le Molise : Il gusto italiano »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 246 (05/2018), p.98-102.
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Titre :
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Le Molise : Il gusto italiano (2018)
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Auteurs :
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Laura Zavan, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (246, 05/2018)
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Article :
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p.98-102
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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Italie
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recette culinaire
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Résumé :
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Reportage touristique et gastronomique sur la région de Molise en Italie : une cuisine paysanne à base de produits locaux. Recettes : Scapece di acciughe ; Frittata ai peperoni ; Pasta e cicerchie ; Seppie e piselli.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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