Vancouver : une mégapole en pleine nature

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°246 (05/2018)
• Auteur : Patricia Marini
• Pages : p.108-117
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage touristique et gastronomique sur Vancouver, 3e ville du Canada : une ville aux influences cosmopolites, une qualité de vie en lien avec l'environnement, l'émergence de jeunes chefs cuisiniers ; les hôtels, tables et lieux de sortie. Recettes : Flétan et spaghetti à l'encre de seiche, petits pois et pesto ; Ramen au miso et au potiron ; Tartelettes au beurre.

• • Descripteurs : Canada / gastronomie / recette culinaire / tourisme