Lesbros Dominique.
« La graine de pavot »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 245 (04/2018), p.25-27.
Titre :
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La graine de pavot (2018)
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Auteurs :
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Dominique Lesbros, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (245, 04/2018)
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Article :
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p.25-27
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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graine
/
oléagineux
/
recette culinaire
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Résumé :
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Présentation des vertus de la graine de pavot : sa fiche d'identité, son origine et son utilisation culinaire. Recettes : Saumon en croûte de pavot et purée de petits pois et fèves ; Etoile briochée au pavot ; Salade aux crevettes croustillantes, sablés au parmesan et pavot.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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