Jeffrey Cagnes : pâtissier heureux

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°245 (04/2018)
• Intervieweur : Marie-Laure Fréchet
• Pages : p.78-80
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Interview du pâtissier Jeffrey Cagnes travaillant à la maison Stohrer : son portrait.

• • Mots-clés : métier du commerce et de la vente / pâtisserie : technique