L'olive de Kalamata

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°248 (07/2018)
• • Auteur : Auréline Rupert
  • Auteur : Coralie Ferreira
• Pages : p.44-45
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de l'olive de Kalamata, une olive rare de Grèce : la particularité de cette olive et son utilisation en cuisine. Recettes : Lasagnes d'été aux olives de Kalamata ; Sablés aux olives de Kalamata, herbes et chèvre.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : olive (fruit)