Abraham Bérengère.
« Retour de pêche à pied »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 248 (07/2018), p.50-59,137.
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Titre :
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Retour de pêche à pied (2018)
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Auteurs :
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Bérengère Abraham, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (248, 07/2018)
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Article :
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p.50-59,137
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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produit de la mer
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recette culinaire
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Résumé :
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Des recettes de cuisine autour des coquillages que l'on peut ramasser en bord de mer : Coques à la citronnelle et au thym citron ; Galettes de pomme de terre et chair d'araignée, Salade de petites pommes de terre, crevettes et avocats ; Eglade de moules ; Crevettes grises poêlées à l'ail et au gingembre ; Chaudrée de coques et de palourdes ; Salade de palourdes au citron vert et aux pomélos ; Petits sandwichs briochés au crabe et à l'avocat ; Linguine alle vongole ; Bigorneaux au poivre, tartines au beurre pimenté ; Praires au citron vert, à la ciboulette et aux cacahuètes.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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