Naples : il gusto italiano

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°248 (07/2018)
• Auteur : Laura Zavan
• Pages : p.106-110,131
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes de spécialités culinaires originaires de Naples : Pasta, fagiolo e cozze ; Spigola al forno, pangrattato alle olive e capperi ; Parmigiana di melanzane ; Coviglie al caffè.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : Naples : Italie