Jary Emmanuelle.
« New York : la ville monde »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 248 (07/2018), p.112-121,137.
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Titre :
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New York : la ville monde (2018)
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Auteurs :
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Emmanuelle Jary, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (248, 07/2018)
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Article :
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p.112-121,137
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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recette culinaire
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Mots-clés:
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New York : Etats-Unis
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Résumé :
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Le point sur les traditions culinaires de New York, aux Etats-Unis : une ville qui prend ses inspirations dans son histoire et l'apport des migrants. Recettes : Hamburger de pulled pork ; Friture de clams ; Salade de baby chou kale. Adresses d'hôtels ; restaurants incontournables de New York.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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