Jégu Pierrick, Guerre Isabelle.
« Un poisson nommé sardinella »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 249 (09/2018), p.32-33.
Titre :
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Un poisson nommé sardinella (2018)
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Auteurs :
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Pierrick Jégu, Auteur ;
Isabelle Guerre, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (249, 09/2018)
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Article :
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p.32-33
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Mots-clés:
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sardine (poisson)
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Résumé :
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Présentation d'une petite sardine appelée sardinella : ses origines, sa conservation en conserves. Recettes : Linguine aux sardines, pignons et raisins secs ; Galette de sarrasin aux poireaux et aux sardines.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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