Rémy Havetz : pâtissier voyageur

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°249 (09/2018)
• Auteur : Marie-Laure Fréchet
• Pages : p.74-76
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Rencontre avec le chef pâtissier Rémy Havetz : son parcours, son attrait pour la pâtisserie.

• • Descripteurs : gastronomie / pâtissier