| Titre : | Guy Savoy : sans contrefaçon (2018) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (249, 09/2018) |
| Article : | p.86-89 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | cuisinier / gastronomie |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Rencontre avec Guy Savoy, un chef cuisinier qui est installé à la Monnaie de Paris : visite du lieu, l'organisation de cette maison. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | Périodiques | CDI | 021150 | Disponible |