Gênes : l'Italie comme l'aime

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°249 (09/2018)
• Auteur : Emmanuelle Jary
• Pages : p.118-125
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de la ville de Gênes, en Italie : son architecture, sa cuisine locale comme la focaccia, ses ports, sélection de restaurants et d'hôtels. Recettes : Focaccia di camogli ; Tripes à la génoise.

• • Descripteurs : Italie / recette culinaire